Il Latteria Bavarese Vecchio al VI Festival Europeo del Gusto

La degustazione di formaggi di montagna presso il Mulino la Vallina (Quero), in occasione del VI Festival Europeo del Gusto, ha 'toccato' anche la Baviera (Germania).
E' stato infatti proposto il Latteria Bavarese Stravecchio.
"LATTERIA BAVARESE VECCHIO FORMA . Il risultato un formaggio di latte vaccino intero pastorizzato che viene venduto stagionato; ha una crosta compatta,asciutto,leggermente oleata. Il gusto aromatico con una sensibile nota piccante che man mano si accentua con la stagionatura."